Arzberger Ursteirer

6,70 

  • Arzberger Ursteirer 50% F.I.T.
  • Reifezeit: mindestens 5 Monate
  • im Stollen gereift
  • Almenland Stollenkäse, Arzberg
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240-260 g

Artikelnummer: 2110000064877 Kategorien: , Schlagwort:

Beschreibung

  • Arzberger Ursteirer 50% F.I.T.
  • Reifezeit: mindestens 5 Monate
  • im Stollen gereift
  • Almenland Stollenkäse, Arzberg

Im Silberstollen gereift, hergestellt mit Heumilch

Äußeres: Seine gelb-orange, glatte Oberfläche erhält
der Käse durch Rotkulturbakterien und die optimale
Pflege im Stollen.

Inneres: Der geschlossene cremige Teig verbirgt vereinzelt
erbsengroße Löcher in sich.

Geschmack: Eine nicht aufdringliche Rotkulturnote,
das fein-würzig duftende Aroma und die cremige Geschmeidigkeit
erinnert an eine alte überlieferte Art
des Alp-Käses.

Reifezeit: mindestens 5 Monate im Silberstollen

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