Beschreibung
Fein-würziger Hartkäse im Stollen gereift und mit
Rotweinkräutersulze gepflegt. Hergestellt mit thermisierter
Heumilch aus der Region Almenland.
Äußeres: Eine, durch die Pflege mit Rotwein, dunklerotbraune
Rinde, mit gleichmäßig glatter Oberfläche.
Inneres: Im zartgelben geschmeidigen Teig findet man
vereinzelt erbsengroße Bruchlöcher.
Geschmack: Der Käse bekommt durch die hohe Luftfeuchtigkeit
im Zuge der Stollenreifung eine sehr geschmeidige,
cremige Konsistenz. Durch seinen mild-aromatischen
Geschmack mit einer Note Rotwein wirkt er besonders
interessant.
Reifezeit: mindestens 6 Monate
Versand in KühlboxGekühlte Artikel werden in isolierten & zertifizierten Einweg-Kühlboxen an dich geschickt. Unsere Kühlboxen bestehen aus recyclebarer Wellpappe und enthalten Einweg-Kühlpads, damit es die Frischwaren nicht nur kühl haben, sondern auch ganz sicher frisch bei dir ankommen. Dieser Versand kostet zusätzlich 5 EUR unabhängig vom Bestellwert.
Bewertungen
Es gibt noch keine Bewertungen.