Beschreibung

Ausbau: 12 Monate im großen Holzfass und teilweise im Basaltgestein gereift
Duft: Ein Hauch Exotik, Toffee, Karamell, reifer Apfel, zart rauchig
Gaumen: Wohlig weiches Gaumengefühl, ein Hauch Restzucker verleiht dem Wein einen wunderbaren Schmelz, der nie aufhören möge. Mit etwas Luft kommt als Zugabe noch ein Hauch Johannisbeeren.
Speisenempfehlung: Wollschwein, Wildgeflügel wie Fasan, rotes Curry mit Garnelen, Lamm, geschmortes Rind

Lagerpotential:  bis 15 Jahre