Beschreibung

Böden: Basalt, Basaltverwitterung, Kalk, Sand, Ton
Farbe: helles strahlendes Gelb mit grünen Reflexen
Duft: Gut ausgeprägtes Aroma: Nussig, Walnuss, reife Birne
Gaumen: Trocken, guter Schmelz, reife Birne, fokusiert, gut eingebunden Säure

Speiseempfehlung: Passt optimal zu Wollschwein-Hauswürstel mit Verhackert oder zur weißen Wollschweinsalami, zu gegrilltem Fisch, zu Huhn- und Pilzgerichten.