Charakter erkennt man schon von Weitem

Wein zu machen hat etwas mit Eigensinn zu tun. Im schönsten aller Sinne. Zu tun was man selbst für richtig hält. Ohne Attitüde, sondern mit große Freiheit. Wir nennen das Charakter. Eigen, oder in unserem Fall Aigen sein, ist das Gegenteil von Gleichheit. Das macht hier den Unterschied. Nicht biegen, nicht allzu sehr anpassen und dennoch nicht alles abzählen. Großzügig sein. Das beschreibt Josef vielleicht am besten. In seinen Weinen lebt er selbst. Mit seinem ganz eigenen Kopf. Sie sind Ausdruck dessen wofür er steht. Sie sind Charakterdarsteller.