Beschreibung

Ein Ausnahme-Sauvignon aus Straden

Der Sauvignon Blanc Privat 2019 vom Weingut Frauwallner ist ein Wein für große Momente. Er stammt aus selektionierten Parzellen der Rieden Buch und Rosenberg am Stradnerkogel – auf Basaltverwitterungsböden, Kalkschotter und Rotlehm. Die Lage auf bis zu 470 m Seehöhe, kühle Winde und die späte Reife der Trauben verleihen diesem Wein Präzision, Mineralität und Tiefgang.

Der Ausbau erfolgt mit höchster Sorgfalt: 50 % in neuen 225-Liter-Eichenfässern, 50 % in gebrauchten 300-Liter-Fässern. Viel Geduld, Handarbeit und Zeit prägen diesen komplexen Sauvignon Blanc mit internationalem Format.

Verkostungsnotiz

In der Nase zeigen sich feine Holzwürze, Orangenschalen, Stachelbeere, Cassis und eine dunkle Mineralität. Am Gaumen präsentiert er sich saftig, straff und komplex, mit einer finessenreichen Säurestruktur, würzigen Nuancen und einem langen, intensiven Nachhall. Ein Sauvignon Blanc mit Tiefe, Eleganz und großem Lagerpotenzial.

Speisenempfehlung & Genussmomente

Der Sauvignon Blanc Privat ist der ideale Partner zu kräftigen Gerichten: etwa zu einer Lammkrone auf geräucherter Paprikacreme mit gebratener Polenta. Gekühlt bei 12–14 °C serviert, entfaltet er seine ganze Fülle und Eleganz.

Herkunft & Winzer

Das Weingut Frauwallner in Straden steht für terroirgeprägte Herkunftsweine, geprägt von Basaltgestein und konsequenter Handarbeit. Die Weine der Familie Frauwallner sind mehrfach prämiert – dieser Sauvignon Blanc 2019 erreichte u. a. 97 Falstaff-Punkte, 98 A la Carte und 96 James Suckling. Ein Wein, der internationale Aufmerksamkeit verdient.

Bauernstadl-Empfehlung

Exklusiv beim Bauernstadl erhältlich – in unserer Vinothek in Feldbach oder im Online-Shop. Ein Sauvignon Blanc für Kenner und Sammler, der die Spitze des steirischen Weinbaus markiert.

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