Eier und Zucker in eine Rührschüssel geben und schaumig schlagen.

Öl und Eierlikör in einen Messbecher geben. Mehl mit Backpulver mischen.

Abwechselnd Öl/Eierlikörgemisch und Mehl zu der Eimasse geben.

Optional: Für einen Marmorkuchen-Effekt 2-3 Esslöffel der Masse abschöpfen und mit etwas Kernöl einfärben.

In eine Kuchenform (Kasten oder Gugelhupf) füllen und bei 180°C für 40 Minuten backen.

Glasur aus Staubzucker und Eierlikör herstellen und über den ausgekühlten Kuchen verteilen.