Beschreibung
Im Silberbergwerkstollen gereift.
Äußeres: Hartkäse mit gelber bis dunkelgelber fester Naturrinde
Inneres: Gelbliche Farbe, feste Struktur im Teig
Geschmack: Dieser aromatische Hartkäse hat einen feinen
pikanten milchigen Geschmack. Ein Hartkäse zum Verfeinern
von Nudelgerichten, für den Nachtisch und für den Genuss
mit edlem Wein.
Reifezeit: mindestens 12 Monate
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