Zwiebelrostbraten
Zutaten
Anleitungen
- Rindschnitzel mit Salz, Pfeffer und Senf einreiben und auf einer Seite mit Mehl stauben.
- Zwiebel in etwas dickere Ringe schneiden. In Butter anbraten und aus der Pfanne nehmen.
- Jetzt die Schnitzerl zuerst auf der eingestaubten Seite anbraten.
- Danach aus der Pfanne nehmen und mit Rotwein ablöschen. Kurz reduzieren und mit Wasser aufgießen.
- Fleisch und Zwiebel zum Sud geben und für ca. 2 Stunden zugedeckt, langsam dünsten lassen.
- Bei Bedarf etwas eindicken. (mit Mehl-Wassergemisch)
Rezept ausprobiert? Markiere @_bauernstadl_ oder #bauernstadl!