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Pakete
GeschenkeSpargel Quiche
- 500 g grüner Suppenspargel
Füllung:
- 100 g Butter
- 2 EL Mehl
- 250 ml Milch
- 200 g Bio Schmelzkäse Paprika
- Salz, Pfeffer
Teig:
- 250 g Dinkelmehl
- 125 g Butter
- 1 Ei
- 2-3 EL kaltes Wasser
- Salz
Butter schmelzen, mit Mehl stauben und Schmelzkäse zugeben. Nach und nach mit Milch aufgießen, bis eine schöne Béchamel Sauce entsteht.
Teig zubereiten, ausrollen und beliebige Form damit auslegen.
Béchamel Sauce in die Form füllen und mit dem gewaschenen Spargel auslegen.
Für 40 Minuten bei 150°C Heißluft backen. Weitere 15 Minuten bei 180°C backen.