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GetränkeBärlauch-Spätzle
Zutaten
- 350 g Mehl
- 1 TL Salz
- 200 ml warmes Wasser
- 30 g Bärlauch
- Butter
Anleitungen
- Bärlauch fein schneiden.
- Alle Zutaten zu einem klebrigen Teig vermengen.
- Wasser zum Kochen bringen, etwas zurückschalten, damit die Spätzle nicht überkochen.
- Spätzlesieb nehmen und Teig durchstreichen.
- Noch kurz nachziehen lassen und dann abseihen. Etwas Butter unterziehen und servieren.
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