Beschreibung

Farbe: Kräftiges Gold mit einem Hauch Kupfer
Duft: In der Nase zuerst Bratapfel und Röstaromen, später Datteln mit Röstaromen kombiniert.
Gaumen: Am Gaumen erst füllig und rund mit kräftiger, aber sehr gut balancierter Säure, wird nach hinten immer schlanker und mineralischer, langer Abgang, kräftige Würze.
Speiseempfehlung: Osso Collo, Wollschweinsteak, gegrillter Steinbutt, Pilzrisotto, gegrillte Pilze oder Pilzsaucen zu Pasta oder Fleisch.

Lagerpotential: 10 – 15 Jahre