Beschreibung

Die Lage Moarfeitl ist die am längsten in Fa Lage: milienbesitz befindliche Lage und besteht aus zwei Weingärten: Einer Steillage Richtung Süden und einer Hanglage in Süd- und Südwestlicher Richtung. Die Reben wurden 1990 gepflanzt.

Vinifikation: Maischestandzeit bis zu 48 Stunden, spontane Vergärung in großen Eichenfässern (2.100 und 1.000 Liter), 18 Monate Reife auf der Feinhefe in den Fässern.

Boden: Schwere, stark kalkhältige Sedimentböden aus Boden: dem Tertiär aus Sand, Tonmergel und Schluff vermischt mit Sarmatschotter (Kalkstein, Hornsteinkalk, Dolomit, Quarzporphyr, Glimmerschiefer, Granit,…)

Charakteristik: Charakteristik: ristik: Fest, kompakt und würzig; aus einem Guss, undurchdringlich, komplex, vielfältig; nach Speckstein und Weihrauch; etwas orientalische Gewürze und Feuerstein. Fleischiger und fester Gaumen; reife Frucht mit kühler Minze; viel Fruchtschmelz; roter Pfeffer, Meersalz; großes Potential zum Lagern.