Beschreibung
Ausbau: 12 Monate im großen Holzfass, 1500-2000l Fässer, französische Eiche
Duft: Brennnessel, zarte Exotik, feine Anklänge von Maracuja und Mango, riefe weiße Johannisbeere
Gaumen: Dichte Aromatik, exotische Früchte, salzig, gut eingebundene lebendige Säure, langer mineralischer Abgang
Speisenempfehlung: Spaghetti Carbonara, Süß- & Salzwasserfische, leichte Lammgerichte
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